В санатории «Салют» соблюдаются профессиональные рекомендации по здоровому питанию (заказной стол). Учитываются все противопоказания и показания в питании, диетическое меню предусмотрено. Контроль процесса приготовления пищи и безопасности блюд осуществляют врачи-специалисты и бактериологическая лаборатория.
В кафе можно отведать горячие блюда кавказской кухни, приготовленные на углях, заказать свежевыжатые соки, кофе, выпечку. Вечером в кафе уютная атмосфера, легкая музыка, обслуживание à la carte.